连小孩都抢着吃的五花小卷做法步骤

主料:

猪五花肉250g（适量）、小黄瓜2根（适量）、香菜1把（适量）、胡萝卜1根（适量）、大蒜4瓣（适量）、盐2茶匙（10g）（适量）、花椒粉1茶匙（5g）（适量）、辣椒粉1汤匙（15g）（适量）、鸡精1茶匙（5g）（适量）、油2汤匙（30ml）（适量）

做法步西安哪治疗癫痫好骤：

1、深锅中倒入1/2的水，大火烧开，将整块猪五花肉放入滚水中煮20分钟至熟透，捞出晾凉，切成长12cm，宽6cm的长片。

2、小黄瓜和胡萝卜洗净，切成6cm长的细丝，撒上盐（1茶匙）略腌一下；香菜掐成长段备用。

3、大蒜去皮，用压蒜器挤成蒜茸。碗中加入蒜茸、花椒粉和辣椒粉，加上盐（1茶匙）和鸡精，全部拌匀。大火烧热炒锅中的油，待油冒烟后关火，油温稍凉后浇到调料碗中，拌成辣油调味料。

4、将每一片五花肉卷上香菜段、黄瓜丝和胡萝卜丝，卷紧码在盘子里。

5、将五花小卷和辣油调料一同端上餐桌，吃的时候蘸食即可。