【水白菜的做法大全】水白菜的家常做法_水白菜怎么做好吃

炖菜一般都是比较费时间的菜，例如炖，炖，炖鸡汤都是这样的，以前我们用砂锅，用汤锅炖，少说也要一两个小时。后来高压锅普遍了，极大程度的方便了我们的生活，炖汤再也不用花太多时间，一般1小时内就搞定。虽然高压锅已经普及，不过这里还是要看一看我们是如何用高压锅炖的。

如何用高压锅炖

食材准备

1斤，1个，桂皮适量，香叶1片，生粉适量，白糖，，姜少许。

方法步骤

1、将洗净，去除水后加入少许盐腌一下；

2、中加入生粉，白糖，生抽，姜片，香叶和，桂皮拌匀；

3、入味后放入高压锅中，加少许清水，压15分钟左右，撒些即可出锅。

家里如何用高压锅炖

食材准备

适量，，花椒粒，葱段，料酒，姜片适量。

方法步骤

1、锅中少沸水，下入焯烫3分钟，倒出水洗净；

2、将放入高压锅中，加入水没过；

3、大火烧开后撇去浮沫，然后加入料酒，葱段，姜片，花椒和，盖锅；

4、大火烧至沸腾后转小火压20分钟左右即可。

新手如何用高压锅炖

食材准备

1500克，葱姜蒜适量，大料，香叶，桂皮，干，花椒少许，料酒3勺，老抽6勺，生抽，白糖，盐适量。

方法步骤

1、将用凉水洗净后焯去水，然后凉水洗净沥干待用；

2、葱切段，姜拍破，蒜去皮，大料、香叶、干、花椒和桂皮放入香料盒中待用；

3、将洗净的放入高压锅中，小火煸干后加入老抽，生抽，糖等上色；

4、然后放入葱姜蒜和调料盒，加入沸水淹没，大火烧开上气5分钟后小火15分钟；

5、带其自动泄压后加入适量盐调味即可出锅。

高压锅炖的注意事项

高压锅方便了我们的生活，不过使用不当却也有一定的危险性。用高压锅的时候要检查锅是否完好，密封圈是否能密闭，加水量不要超过其限定高度，另外做好之后，尽量不要手动泄压，待其自动冷却后泄压即可。