柠檬鸡的做法_柠檬鸡怎么做_柠檬鸡的家常做法_金庄园【心食谱】

主料：300克，100克，细干30克，鲜250克，

辅料：100克，500克，蜜4粒，姜，葱，各适量，

调料：白糖30克，川盐，料酒，，癫痫病哪家医院能治好，，湿淀粉，精炼油，化各适量

(1)鸡脯肉洗净，切成长8厘米、横截面0.6厘米的条，入碗，用川盐、料酒、胡椒粉、姜、葱码味；柠檬(一半)取汁；取碗一个，放入面粉、细干淀粉、川盐、胡椒粉、鸡蛋、化猪油等调成糊状待用。

(2)用罗卜雕刻成一只雄鸡，作鸣叫状；余下的柠檬、番茄洗净，切成月牙片。

(3)取圆盘1个，将雄鸡头朝向盘内摆放在盘子的一边，圆盘四周用柠檬、番茄、香菜、樱桃围边。

(4)锅置火上，放精炼油烧至五成热时，将鸡条放入面糊内，均匀地裹上一层后，入锅炸至定形捞出武汉治癫痫专业医院，整齐地堆放在盘子正中。

(5)锅置火上，掺鲜汤，放川盐、白糖、柠檬汁等烧沸后，用湿淀粉勾薄芡烧至收汁，舀入味碟中，与柠檬鸡同时入席蘸食即可。