菠菜蚬子面制作步骤

主料:

蚬子（30克）、面条（1把）、菠菜（30克）、胡萝卜（少许）

辅料:

盐（1勺）、生抽（少许）

卡马西平片的副作用？做法步骤：

1、活的大黄蚬子洗净。如果有时间就泡在水里吐吐沙子，没有时间吐沙也没关系。

2、冷水入锅，水沸后再煮两三分钟。

3、蚬子壳张开，肉还很嫩的这个状态正好，马上倒出备用。

4、煮蚬子的同时，菠菜洗净，焯水，挤去水分，切段备用。

5、煮熟的蚬子立刻倒出晾凉。原汤从上层舀两勺，放入锅中加水煮沸。另外把蚬子肉从壳中扒出，翻开在剩余的原汤中涮几下。因为内层很容易藏细沙，如果这样涮洗一下，吃的时候恐怕会牙碜。用原汤涮，不会损失鲜味。

6、水沸后加盐，下面条，边煮边搅动。

7、面条八成熟时，下菠菜、胡萝卜碎，出锅前点少许生抽，把蚬子肉盛在碗里即可。

8、成品图。

面条的热量(卡路里)284千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与牡蛎、海蜇、魔芋搭配；与鳝鱼、韭菜、猪肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与卷心菜、羊排、大米搭配；与辣椒、茼蒿、柚子相克，同食可能会引起不适；