番茄土豆炖牛腩的做法文字

主料:

牛腩（500克）、番茄（3个）、土豆（2个）

辅料:

八角，花椒，生抽，桂皮，干辣椒，盐，生姜，料癫痫病平时吃什么好酒（适量）

做法步骤：

1、牛腩洗净，泡出血水。锅中加水烧开后，将牛腩放入抄水，加生姜和料酒去腥。待血水出沫后捞出牛腩。

2、锅里放油，小火放花椒进去炸成花椒油，花椒捞出不用。

3、油中加入八角，桂皮，干辣椒和牛肉炒，然后放入番茄炒一分钟左右，加水煮开。煮开后，加入生抽调味，盖上锅盖转小火炖煮大概45分钟。

4、土豆切块继续炖20分钟左右，捞出番茄，收汁并加点香葱即可。

牛腩的热量(卡路里)283千卡；有利：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾10岁孩子得了癫痫病可以治好吗，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与南瓜、芹菜、姜搭配；与白酒、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与西兰花、黄鱼、蜂蜜搭配；与鱼干、鲢鱼南宁什么医院看癫痫、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛肉、豆角搭配；与柿子、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；