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发布时间:2022-05-01 06:52:38
1、肉骨茶汤料包可以买现成的,超市或者是网上可以买到。
2、马来西亚肉骨茶最好是用瓦煲、砂锅炖,温火,这样炖出来的会非常美味。
3、要选用干香菇,味道会更香。
1先把猪排骨放到凉水锅中,将其烧开,把排骨氽一下。然后捞出之后用温水洗净,控干水分备用。
2接下来要把干香菇泡发,把它的根洗干净,然后把水分挤干了,尽量挤得干一些。
3砂锅中放入适量的水,把肉骨茶料包放到锅中。先开大火烧开,然后再用小火煮上20多分钟。
4待时间到后把猪骨放到锅中,加入适量的老抽、生抽,再放入一头大蒜,大火烧开。
5然后就小火慢炖了。把锅盖盖上,用小火炖上大约1个多小时,再把香菇放到锅中,再炖上半小时。
6最后出锅前加上盐进行调味,再把洗好的香菜放到锅中,盛出就可以享受马来西亚肉骨茶了。
猪排骨中有丰富的蛋白质和脂肪,是非常常见的一种食材,用它可以做出许多美味佳肴。比如:《糖醋猪排骨》、《白萝卜炖猪排骨》、《薯仔莲子煲猪排骨》等等。
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