好吃停不了口的火腿蒸甲鱼

主料:

甲鱼（750克）、金华火腿（80克）

辅料:

黄酒（30毫升）、生姜（10克）在哪可以买到治癫痫的药、小葱（10克）、白胡椒粉（少许）

做法步骤：

1、甲鱼斩洗干净，火腿用温水洗净。

2、准备调料。

3、把甲鱼放入热水里撕去外壳最表层的黑皮污膜 再一次清洗干净后沥干水分。

4、放入盆里加入黄酒，一半的生姜和小葱，白胡椒粉一起拌匀腌制去腥。

5、把火腿切成薄片。

6、盆底加入生姜片和葱段。

7、先把甲鱼脚，头放入盆里上面加入火腿片。

8、再将甲鱼的盖子盖好，上面再加上火腿片，把余下的生姜片和葱段加上。

9、冷水上锅蒸30分钟后熄火出锅。

10、再把上面的葱和姜片去掉，加入葱花即可。

甲鱼的热量(卡路里)118千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与蜂蜜、川贝、冬瓜搭配；与薄荷、咸鸭蛋、猪肉相克，同食可能会引起不适；

金华火腿的热量(卡路里)318千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；