葱香油爆虾_葱香油爆虾的做法

【干香油爆虾的做法】

材料：新鲜明虾

调味：香葱，料酒，盐，糖

1. 鲜虾择掉两须，洗净沥水备用

（买来的活虾养不到半天就会缺氧死了~不过我其实不忍杀活蹦乱跳的= =这样反而好办）
2. 宽锅热油~下鲜虾旺火爆至颜色变红后捞出控油

3. 锅内留少许底油~加葱花儿爆出香味

4. 放入过了油的虾后立即烹入料酒
5. 加盐调味~不停翻炒~再加一小撮儿糖提鲜

6.旺火迅速让料酒蒸干~起锅

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