最正宗河虾紫菜冬瓜汤的做法步骤

主料:

冬瓜（600克）、毛豆子（100克）、河虾（100克）、紫菜（适量）

辅料:

食用油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）

做法步骤：

1、准备好食材。

2、河虾剪去虾芒，漂净。

3、冬瓜去皮去籽，洗净切厚片。

4、紫菜剪小片。

5、锅里油热，放入毛豆子，煸炒至转色，盛出。

6、锅里油热，放入冬瓜，煸炒1分钟。

7、放入毛豆子。

8、加2碗清水，。

9、大火煮至冬瓜八分熟。

10、放入紫菜，。

11、放入河虾。

12、大火煮3分钟.加盐煮开。

13、撒些胡椒粉，葱花即可。

冬瓜的热量(卡路里)9千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、降血脂、清热化痰等功效；可与海带、青蟹、大花蟹搭配；与鲫鱼、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；

河虾的热量(卡路里)87千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与燕麦搭配；与洋葱、柿癫疯病最容易发病年龄子相克，同食可能会引起不适；

紫菜的热量(卡路里)35千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心等功效；可与圆白菜、豆腐、车前子搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；