您现在的位置:

小黄鱼怎么做好吃 >> 正文 >

美容养生汤女性想健美该喝什么汤?

  五味鸭,光听菜名就知道做出来的有五种味道,这道五味鸭吃起来有点酸酸甜甜的,适合夏天开胃,清虚劳之热。且口感很讨人喜爱,做法也不复杂,用来招呼客人是很好的选择,这是一道任何人都可以胜任的美食,材料、配料、制作都很简单,但滋味却不简单,色香味俱全,浓香扑鼻,口感丰富,十分惹味。传统的五味鸭用生抽、糖、酒、醋、水五种材料焖出的鸭子,基本上所用的调料分量是等同的所以叫五味鸭,这里我添加了,蔓越莓和甘草,让鸭子更清香。五种味道和谐地在唇齿间交融,吃罢还久久留香,令人回味鸭子是现在这个时候的合时食材,是秋天的清补佳品,它不仅营养丰富,味道鲜美,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热补血行水、养胃生津的功效

  2.用厨房纸把沥干水的鸭腿吸干残余水分,确认锅里没水,放1匙油,把蒜瓣和姜片放进去,炒几下(看见蒜瓣和姜片上有点焦黄捞出

  3.把鸭腿放进去,最好是皮的那边先朝下,盖上锅盖小火煎5分钟(各个炉温度不同,自己把握煎的时间和火势,煎到皮焦黄色就可以翻面继续煎)

  4.两面煎好,把姜片和蒜瓣再次放进锅里

  5.放入1匙米酒

  6.把醋1匙,酱油1/2匙,蚝油1/2匙,混合一起的酱料沈阳治疗癫痫哪里好倒进锅里

  7.放入蔓越莓干,冰糖,加入水没过鸭腿(这个步奏漏拍照了呢)反正一定要足够的水哦,焖30分钟左右,最小火收汁

  8.就可以装碟享受美味的带有果香的五味鸭拉,特别下饭,对于夏天没胃口吃饭,来一份,饭量马上增加,但这道菜吃多会腻,不能大量吃,中餐,晚餐配点蔬菜一起进食哦

  五味鸭这道菜基本是懒人菜,可以说只是耗时,并不复杂。只要配料和火候没什么大问题,都会挺美味的。注意最后收汁时的火候,要调最小火,盯着看,略为翻动,及时关火,只要不要粘锅不烧糊便会大功告成啦。(最后收汁时容易烧糊,要多留意)生抽选用比较淡味的较好,否择会偏咸。不需要加老抽,到最后收汁时,酱汁会变得很浓稠,颜色也会很深。因为加了比较多的糖,糖熬到最后会有焦糖的效果,颜色便会十分漂亮惹人垂涎。

© http://ms.ipkhm.com  一个月菜谱    版权所有