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发布时间：2022-05-01 06:52:54
编辑：小菜
闺女最近想吃红烧了，今天特意到市场去买了一斤半，再配上，给她做个麻辣牛腩烧。晚饭的时候闺女说太好吃了，吃了两碗，幸亏她怎么吃都不长肉，要是我这么吃肯定长二两肉。
香辣牛腩烧土豆用料工具
主料：牛腩(适量)辅料 土豆(适量) 香葱(适量) (适量)
厨具： 汤锅、、不粘锅、炒锅分类麻辣烧一小时普通难度
香辣牛腩烧土豆的做法:
1.先把牛腩洗净切成方块状。
2.起锅把水烧开倒入切好的牛腩。
3.焯水打去末，捞出牛腩。
4.把老、干、蒜、切碎，准备两小勺郫县、香叶、大料、桂皮。
5.把自己栽种的香葱和香葱摘洗净。
6.香葱切碎，切段。
7.准备提前用炒好的糖色。
8.土豆用小刀刮皮切成，再用清水浸泡以免土豆表皮变色发黑，等烧菜时捞出沥干水分。
9.热锅倒入菜籽油和，油热放入、老、蒜、干、郫县、香叶、大料、桂皮小火炒出香味。
10.倒入牛腩大火翻炒数下。
11.然后加入两小勺白酒、半锅勺和糖色、一小勺胡椒面翻炒均匀。
12.炒出香味后加入热水烧开，关小火盖上盖子慢炖。
13.等牛腩烧至50分钟左右放入土豆大开。
14.然后盖上盖子关小火慢炖。
15.等土豆软烂，汤汁收汁大半时即可放入小半勺的和，翻均匀即可关火。
16.装入提前烫好的中，撒上香葱和香菜，一碗香辣、软糯的牛腩烧土豆就好了。更多推荐：