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发布时间:2022-05-01 06:52:55
主料:
鸭翅(6只)、葱(2支)、姜片(5片)、蒜头(10瓣)、辣椒(1根)、广式卤鸭翅卤包(1包)、酱油(120cc)、鸡粉(1匙)
做法步骤:
1、将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中,浸泡30分钟后煮滚备用。
2、将鸭翅洗净,放入锅中,加入适量水、米酒、老姜,开大火煮滚,将鸭翅汆烫去腥,取出后沖冷水至凉备用。
3、葸洗净切长段,蒜头拍过,和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中,用小火卤约20分钟,熄火后再焖20分钟,把鸭翅取出后,再用烤箱烘烤2分钟即完成。
鸭翅的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与山哪里有治疗癫痫病的好医院是药、豆豉搭配;与栗子、甲鱼、木耳相克,同食可能会引起不适;
葱的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;
姜片的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量(卡路里)295千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、胃肠胀气、消化承德治疗癫痫医院哪家强不良等功效;可与苦瓜、豆腐、北极虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;
鸡粉的热量(卡路里)224千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;