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发布时间:2022-05-01 06:03:00
1.鸡肉洗净后切大的三角形(这个形状可以随心意)片成薄鸡片,
2.虾肉去皮去沙线洗净后剁成泥加0.5g盐、15g料酒、0.5g胡椒粉拌匀; 鸡肉也用同等量的盐,料酒,胡椒粉抓匀腌一下,
3.鸡胸肉上裹上一层粉芡,
4.把虾泥均匀涂抹的鸡片上。
5.分别把虾泥涂抹在鸡片上,
6.锅上火8成热油温把鸡片下锅,
7.炸成金黄色即可,炸制好的鸡片滤一下油就可以了。
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