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发布时间：2022-05-01 06:03:01
怎么做超级解腻的凉菜【蓑衣】好吃？学做超级解腻的凉菜【蓑衣黄瓜】需要哪些食材？花儿的美食厨房老师为您提供超级解腻的凉菜【蓑衣黄瓜】的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的超级解腻的凉菜【蓑衣黄瓜】。
我们记忆里最香的永远是妈妈菜，这其中更多的是蕴含了满满的幸福和浓浓亲情。不过有道凉菜，是我母亲最不喜欢做的，那就是蓑衣黄瓜，南京好的癫痫医院倒不是不喜欢这酸甜辣鲜的口感，而是觉得做起来费劲，一根脆嫩黄瓜，切的薄厚要均匀，正反都要切刀，还不能切断，确实需要技巧。
打小儿我和父亲就喜欢酸酸甜甜的吃食，所以两人会到鼓楼大街附近的姚记吃卤煮和灌肠，少不了的就是还要点这道超级解腻的蓑衣黄瓜。
其实做这道凉菜，就需要咱们天天都会用的一种工具，有了它，您在家也能切出漂亮的一整根蓑衣黄瓜。
按照花儿和您说的法子，您切个两根左右，就能慢慢找出感觉的。
需要原料：
鲜嫩黄瓜：2根
调味料：糖、盐、醋、香油、生抽、小红椒（或辣椒油）
做法：
1、尽量选笔直的黄瓜，洗净后在黄瓜两边放两根筷子。
2、90度直角把黄瓜切成薄片，有了筷子，您再也别担心黄瓜会切断了。
花儿左眼平光，右眼260度，平时做饭觉得还好，这切黄瓜就发现好郁闷，右眼看的模模糊糊，切出来也是薄细不均，不过真是尽力了哈。
3、切完后把黄瓜翻面，筷子继续放在两边。刀的角度改成45度，斜刀切片。
4、这样一根蓑衣黄瓜就切好了。