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　　粥的做法简单是的常见菜，不一定要看绿豆粥视频才能学会，但怎么做绿豆粥最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道绿豆粥吧

　　所属地区：上海小吃

　　工艺：熬煮汆炖烩焖法

　　绿豆粥的制作材料：

　　250克，绿豆150克，白糖200克。

　　绿豆粥的介绍：

　　上海夏季常用的家常名点。创始于20世纪40-50年代，由经营的食品店作为夏令点心供应，也是夏令消夜点心品种之一，极为盛行。

　　绿豆粥的特色：豆米酥烂，粥稠香甜，清凉解暑。

　　教您绿豆粥怎么做，如何做绿豆粥

　　1.将大米淘洗净，绿豆去杂质洗净。

　　2.锅内加清水1750克，放入绿豆，用旺火烧滚，改用小火焖煮约40分钟，放入大米用中火烧煮约30分钟即成。冷却后，加白糖拌和食用。

　　绿豆粥的制作要领：绿豆要煮至酥烂，米要煮至开花、粥稠浓为宜。