蛰头拌黄瓜的做法_怎么做蛰头拌黄瓜_如何做蛰头拌黄瓜

　　怎么做蛰头拌好吃？学做蛰头拌黄瓜需要哪些食材？狼之舞为您提供蛰头拌黄瓜的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蛰头拌黄瓜。

　　每日熬夜就为那让人又爱又恨的午夜才开始的欧洲杯。等待球赛开始的过程是寂寞的，来一点小酒，再配上一盘清清爽爽的小菜可能是这个夜晚里不算靓丽的一个点缀。

　　煮锅

　　1.海蜇头用清水浸泡，直至盐味很淡，捞出片成薄片备用。

　　2.黄瓜去皮，切小滚刀块，红椒片菱形片。

　　3.把黄瓜块和红椒片盛到干净的小盆里，撒少许精盐入味。

　　4.大蒜切成末后加半汤匙白糖。

　　5.一汤匙生抽。

　　6.倒入少许香油调成料汁。

　　7.锅里坐水，等水起小泡时候放入片好的海蜇头片。

　　8.快速焯水后捞出，倒入盛有黄瓜块的小盆里。

　　9.倒入调好的料汁，拌匀即可装盘。

　　1、食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”
　　2、海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用
　　3、海蜇头在焯水时，水温不宜过高，五六成热即可。