番茄土豆块的做法_怎么做番茄土豆块_如何做番茄土豆块

　　番茄块的做法简单是的常见菜，不一定要看番茄土豆块视频才能学会，但怎么做番茄土豆块最好吃，跟着的做法图解来做这道番茄土豆块吧。

　　菜系及功效： 健脾开胃食谱

　　口味：酸甜味工艺：炸烹

　　主料：土豆（黄皮）500克

　　辅料：25克

　　调料：淀粉()10克,油70克,白砂糖30克,番茄酱30克,醋10克,盐3克,味精2克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜3克,香油10克

　　色泽金红，口味甜酸。

　　1.土豆洗净去皮切成滚刀块；青椒去核，切成1.5厘米方块。

　　2.勺内放油，加热到八成热，将土豆块放油中炸熟捞出，控净油。

　　3.另用勺放少许油，加热后放番茄酱炒熟，再放葱丁、姜末、片蒜、清水适量、糖、醋、精盐、味精、青椒块，汤沸时用淀粉拢芡，芡熟倒入炸熟的土豆块，轻轻翻几下，挂满芡点香油即可出勺装盘。

　　因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右。