最正宗盐水毛豆的做法

主料:

毛豆（适量）、花椒（一小把）、八角（两个）、盐（五勺）、水（适量）

做法步骤：

1、毛豆适量，洗净，放入锅里。可以用普通锅，也可以是压力锅，电饭煲也行。

2、加入没过毛豆的清水，不要太多，花椒八角和盐也放进去。开火煮25分钟。

3、熟了之后可以用煮毛豆的水在泡1小时，更入味哦。

4、放凉了吃，再来一杯啤酒，再清爽不过了。

武汉癫痫哪个医院权威rong>毛豆的热量(卡路里)131千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼头、蕨菜、鱼相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛安徽癫痫医院哪好肉搭配；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；