家庭版麻辣鳕鱼的做法

主料:

鳕鱼（2条）、平菇（1棵）、番茄（1个）

辅料:

葱（1棵）、姜（1块）、大蒜（4个）

做法步骤：

1、先把两条鳕鱼解冻。

2、解冻后洗净，把内脏都处理干净剁块备用。

3、葱切段、姜切丝、番茄切块。

4、平菇洗净掰块（我这是家里剩的，以前我亲妈都是放的土豆片，各位愿意放啥都行，不放也可以）。

5、起油锅，把所以配料放入锅里炒出香味。

6、香味出来后放鳕鱼块翻炒片刻下料酒。

7、整袋麻辣鱼调料下锅。

8、加适量热水盖盖中火炖20分钟。

9、下入平菇煮5分钟。

10、根据个人口味加盐，我是啥都没放了，鱼调料什么味都够。

鳕鱼的热量(卡路里)88千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、补血、止血等功效；可与姜、香菇、豆腐搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；

平菇的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、提高免疫力、延缓衰老等功效；可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与黄鱼、卷心菜、鸡蛋搭配；与海蟹、鲇鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；