好吃停不下来的芒果芝士慕斯蛋糕 不添加淡奶油

主料:

戚风蛋糕（适量）、蛋黄（3个）、蛋白（4个）、细砂糖（加入蛋黄）（15克）、细砂糖（加入蛋白）（20克）、花生油（15克）、牛奶（45克）、低筋面粉（50克）、芒果慕斯（适量）、芒果（800克）、酸奶（400克）、细砂糖（60克）、吉利丁粉（15克）、奶油奶酪（40克）、镜面果胶（适量）、吉利丁粉（10克）、细砂糖（20克）、芒果汁（果泥加适量水）（300毫升）、表面装饰（适量）、奇异果（1个）、芒果丁（适量）、樱桃（适量）

辅料:

果味糖浆（可以随便选择，我用的是石榴味）（适量）

做法步骤：

1、制作戚风蛋糕。这里就不详比较新治疗女性癫痫方法阿细叙述了。

2、将蛋糕横切成两片。技巧：1面朝下倒扣，放凉了再切。2 三面都切出一小段之后从第四面开始横切。

3、芒果切丁，留出一部分做装饰。剩余用搅拌机打成泥，留一部分做镜面果胶。吉利丁粉与糖加入适量水泡开，与隔水溶化的奶油奶酪，酸奶，芒果泥混合拌匀。

4、固定底方形模具底部用保鲜膜贴上薄薄一层，方便最后脱膜。

5、放入下面一片蛋糕片，刷上糖浆。

6、摆上高度大致一致的芒果丁。

7、倒入一部分慕斯刚好没过芒果丁。

8、加入第二片蛋糕，上面朝下。刷上糖浆，倒满慕斯。放入冰箱冷藏。

9、将镜面果胶调制好，淋在蛋糕表面，继续冷冻三小时。

10、进行表面装饰，脱模。

11、最后。

12、来个切面。

蛋黄的热量(卡路里)144千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补水,护视力等功效；可与北极虾、洋葱、丝瓜搭配；与红薯、豆浆、茶相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量(卡路里)144千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与玉米、肥牛、紫菜搭配；与鹅肉、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量(卡路里)886千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、抗衰老、止血等功效；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与金针菇、韭菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

芒果的热量(卡路里)60千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、美化肌肤、明目等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；

酸奶的热量(卡路里)104千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效石家庄癫痫三甲医院；

奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡；有利：富含钾；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

奇异果的热量(卡路里)56千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、生津润燥、美容养颜等功效；可与蜂蜜、酸奶、薏米搭配；与牛奶、梭子蟹 、大花蟹相克，同食可能会引起不适；

樱桃的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、祛风胜湿、主水谷痢等功效；可与绵白糖、大葱、蜂蜜搭配；与黄瓜、胡萝卜、草莓相克，同食可能会引起不适；