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发布时间:2022-05-01 06:53:40
编辑:小菜
原味蛋是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,为大家分享电饭原味做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的原味香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
电饭原味蛋介绍
主料:
低筋(150克) (6个) 油(50克) (90克) (100克) (几滴)
电饭煲原味蛋糕的做法步骤:
1.准备好所有的材料
2.将和蛋清分别分离放在两个无水无油的盆中
3.中加入、油、搅拌均匀
4.筛入(分两次筛入,每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次)
5.拌好的蛋黄糊
6.蛋清加入白,用电动打蛋器打成粗泡
7.加入(白糖分三次加入),打发至硬性发泡
8.提起打蛋器有直直的小尖角即可,即为霜
9.将三分之一霜倒入蛋黄糊拌匀
10.将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌匀
11.拌好的蛋糕糊
12.把蛋糕糊倒入电饭煲内胆中,拿刮刀抹平表面,用手端住电饭煲内胆用力震几下,把大气泡震掉。
13.放入电饭煲中,按“蛋糕”键,50分钟
14.煮好再焖3分钟
15.然后取出倒扣晾凉
16.成品图