纯手工椰汁芋圆制作方法及步骤

主料:

木薯粉（适量）、芋头（适量）、红薯（1个）、紫薯（1个）、椰汁（1瓶）、蜜豆（1包）、黑凉粉（适量）、糖水（适量）

做法步骤：

1、紫薯、红薯、芋头，削皮切片上锅蒸熟。

2、蒸熟后放凉后，把紫薯、红薯、芋头都分别压烂（方法自个想，只要能弄烂就ok），如果，有搅拌机，可以自己倒入机里打成泥。

3、把它们都弄成泥壮后，加入木薯粉开始和成面团，木薯粉的量自个控制，和到不粘手就ok了，（提醒：由于紫薯比较干、粉，在和面过程要加点水或糖水一起和面）。

4、和好面团，然后，就取一小团，搓成长型，切成一小粒，如图。切好的小粒加入些木薯粉，为了防止小粒粘在一起。

5、紫薯、红薯、芋头芋圆都做好了，就烧开水各个分开煮熟，（建议紫薯后煮，因为，紫薯煮的水会变紫色，防止染色）煮好后捞出过凉水，这样更Q弹。

6、盛时，先加入凉粉、芋圆（紫、红、白）各装一些、再加糖水、蜜豆、椰汁，这可以好好品尝了。（天气热，做好放冰箱冷藏后再吃更美味）。

芋头的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌等功效；可与牛肉、肥牛、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

红薯的热量(卡路里)99千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、补虚乏、益气力等功效；可与莲子、猪排、水芹菜搭配；与燕麦、香蕉、青蟹相克，同食可能会引起不适；

紫薯的热量(卡路里)74千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与莲子、米面、排骨搭配；与河蟹、香蕉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

南宁哪里看癫痫病好>椰汁的热量(卡路里)231千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；

蜜豆具有润肠通便、降血压、降血脂等功效；

黑凉粉的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

糖水具有清凉解热、通肠利便、清热去湿等功效；