怎样做好吃的冬季必备快菜焖芋头

主料:

芋头（500克）、快菜（小白菜）（500克）、老姜（适量）

做法步骤：

1、选大小均匀，圆形毛芋头。

2、去皮后，切滚刀备用。

3、快菜洗净，沥干水，扭成小段。

4、锅里到适量油，下姜丝呛锅。

5、出香味后加入芋头和少量盐翻炒几分钟。

6、加水没过芋头，开中火盖锅盖焖芋头。

7、等芋头软后加入快菜，炒匀。

8、等开锅之后加入盐和鸡精调味。

9、热气腾腾的芋头出锅啦，美味！。

芋头的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌等功效；可与牛肉、牛腩、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；