鸡腿菇的做法 鸡腿菇怎么做好吃

2017-07-22 08:35:30 编辑：小菜

也是菇类的一种，一般是吃，很多人喜欢吃，那么应该怎么样做最好吃呢?好厨网来给你介绍几个吧!

菇怎么做才好吃

菇汤的做法

1、清水加片煮开

2、放入洗净的、少许黄酒(这里的鸡腿菇是菇脚剪掉，洗净)

3、鲜味飘出来后就把加盐打散的蛋或放进去

4、快熟时下,滴两滴香油，然后撒葱花，关火

腿菇

原料：鸡腿菇、胡

调料：盐、、色拉油、淀粉、

做法：

1、鸡腿菇、洗净，切成片，用沸水焯一下。

2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴即可。 味道鲜美的菌类——鸡腿菇、、、等等，富含食物纤维、磷、钠、钾，能量低，可预防便秘，是减重食物中理想的选择，可预防癌症、防止骨骼老化。

鸡腿菇片

材料：鸡腿菇、、胡萝卜、、锦珍蚝油、盐、素、水淀粉

做法：

1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。

2、鸡腿菇洗干净，泡发。

3、胡萝卜切切小块。

4、锅热后下油。放入小许蒜末。先把肉片炒至脱生。下胡萝卜炒一会。再腿菇。待菇变软炒出水分后。下调料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出锅。

拓展阅读：鸡腿菇炖笋的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 祛痰食谱 肝炎食谱 更年期食谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖

鸡腿菇炖笋的制作材料：

主料：(北)250克

辅料：鸡腿蘑(干)50克,20克,15克

调料：香油1克,盐2克

教您鸡腿菇炖笋怎么做，如何做鸡腿菇炖笋才好吃

1.鸡腿菇洗净后沥干水分;绿菜叶洗净备用。

2.切成小块，以沸水略烫后捞出。

3.片以沸水略烫后捞出。

4.将、鸡腿菇、冬笋片入锅同煮，烧沸后放盐、豆腐块和绿菜叶，最后淋入香油即可。

鸡腿菇炖笋的制作要诀：

豆腐以为宜;绿叶菜可依个人喜好选用，适量。

小帖士-健康提示：

功效：通，化痰，消食。

本品营养丰富，质丰富，并含有多糖类、维生素B1、B2、C等，适用于慢性肝炎。

中医认为：鸡腿菇性平味甘，有益胃、清神之功效。