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发布时间：2022-05-01 06:53:43
主料:
明虾（半斤）、白胡椒粒（10克）
辅料:
兰州哪个医院看癫痫好红烧酱油（3汤匙）、生抽（2汤匙）、白糖（1汤匙）
做法步骤：
1、准备好材料；。
2、将3份酱油2份生抽1份糖混合在一起拌匀，加入3克左右的白胡椒粒浸泡备用；。
3、明虾剪去虾须背部开一刀备用；
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4、锅中放足量油烧热；明虾彻底甩开水份（这步非常重要，含水过多会引起油溅）或者用厨房纸巾吸去水份，放入加热到七八成热的油锅中炸到颜色变红捞出；
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5、再次加热锅中的油至滚热，放入虾再次复炸10几秒捞出；。
6、锅洗干净不用放油，小火加热倒入剩余的白胡椒粒及调好的味汁，转大火加入炸好的明虾翻炒几下拌匀即可。
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