马卡龙怎么做才好吃

蕨菜。又名龙头菜、吉祥菜。吃起来不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高，素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多，卤、爆、炒、烧、煨、焖都可，清香味浓。

蕨菜营营养析：

1、蕨菜素对细菌有一定的抑制造用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；

2、蕨菜的某些有效成分能扩展血管，下降血压；

3、所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；

4、蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定结果；

5、蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强壮机体，加强抗病才能；

6、近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。

蕨菜补充信息：

1、蕨根状茎可药用，有解毒、利尿的功效。

2、蕨根含淀粉很丰硕，所提取的淀粉（称为“蕨粉”），有一定滋补作用，可制粉条。