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发布时间:2022-05-01 06:53:48
主料:
猪后腿肉(500克)、八角(5颗)、桂皮(2片)、橘子皮(两个)、白糖(适量)
做法步骤:
1、老妈买的肉是这样的,带皮的,就这样大大的两坨,。
2、把生姜大蒜,辅助香料备好,哈哈这橘子皮是之前吃了橘子把它晒干就这样了,拿来卤东西非常美味,先把锅中放入油把这些调料都倒进去抄下,再把肉放进去炒下,加入一大碗水,。
3、在放入生抽,适量盐巴,料酒,酱油,。
4、搅拌均匀,放入锅中闷一个小时,可以尝一尝汤汁的味道,味精也可以放点,水记得多放点,这个肉需要闷一个小时以上,才会软,。癫痫病什么时期能查出来
5、卤好了把肉放出来切好,。
6、最后把剩下的汤汁淋上去,就好啦,简单又美味,可以试着做下哦,。
猪后腿肉的热量(卡路里)190千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;
八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配;
橘子皮的热量(卡路里)278千卡;具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰等功效;可与厚朴、神曲、生姜搭配;
白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;