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发布时间:2022-05-01 06:03:15 来源:一个月菜谱
加调料,并配以丁香、肉桂等中药饮片,经浸泡、排酸、刮皮、煮熟、熏制而成。色泽金黄,精细熟烂,香味浓郁,肥而不腻,瘦而不柴,不易腐变。另以片汤浮油拌入调料和面,烙成油酥,外酥里嫩,层薄如纸,油香浓郁,与佐葱丝、面酱配套而食。