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发布时间：2022-05-01 06:38:31
主料:
黄豆（100克）、水（1000克）
辅料:
内酯（2克）
做法步骤：
1、将黄豆洗干净提前一晚上泡着，捞出沥干备用。
2、将黄豆和1000g水倒入豆浆机，启动豆浆功能。
3、等豆浆机工作结束。过滤。
4、然后倒入锅中煮开后关火。捞出浮在豆浆上的豆衣。
5、等豆浆凉到适当的温度。在内酯碗里加入一小勺水（凉开水），搅拌均匀，倒入豆浆中，顺着一个方向迅速搅匀。
6、然后盖上锅盖，焖上15分钟。
7、这样嫩滑的豆花就出炉啦。
8、根据自己喜欢来配调料咯。我随便放了一些辣椒油，香油，生抽，花生碎，小葱。这是麻辣咸豆花。
9、撰写制作步骤。
10、撰写制作步骤。
11、撰写制作步骤。
12、想吃甜豆花，就将红糖在锅里熬化。加上花生碎一起淋在豆花上，美味的甜豆花就可以吃啦。
13、撰写制作步骤。
14、撰写制作步骤。
黄豆的热量(卡路里)345千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、减少骨丢失、促进骨生成等功效；可与红枣、花生、鸡蛋搭配；与猪蹄、核桃、猪肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；