北平三兄弟涮肉，百年传承，铜锅涮肉 - 中华餐饮网

涮肉坐落在临近东直门桥西不远的路北，门面就很有老北平的味道，来到店里仿佛回到三四十年代老北平馆子的赶脚。北京火锅传统的就是用铜锅的，北平三兄弟测肉也不例外，清汤铜锅。北平三兄弟测肉是一家晚上十一二点去吃还得在外面等座的火锅店，作为火锅爱好者，来这里吃特色的铜锅涮肉是 正确的选择。北平三兄弟可乌鲁木齐癫痫病公立医院谓是四九城里地道正宗的一家涮肉馆，肉量大肉质好，简直完美，不仅门面上满是老北平的味道，就连耳朵里听见的也都是经典京剧唱段。

北平三兄弟测肉的羊肉牛肉都有超多种类，手切羊肉非常推荐，用小架子直接摆上桌，非常直观的体现店里的更大的特色“立盘不倒”，特别新鲜，看着就嫩，下锅测几面捞出，口感更是没的说！ 羊腱子，选取的是羊腿上运动量更大的一部分，每条腿上只有3两多，吃起来口感有嚼劲，口感鲜嫩，久涮不老。