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发布时间:2022-05-01 06:18:23
虫草炖全鸭的做法简单是的常见菜,不一定要看虫草炖全鸭视频才能学会,但怎么做虫草炖全鸭最好吃,跟着的做法图解来做这道虫草炖全鸭吧。<重庆癫痫病专科医院/p>
菜系及功效:沪菜
主料:光肥鸭一只约1800克,虫草15克,50克,盐10克,味精10克,绍酒15克,姜片15克,香葱20克,上汤100克。
原汁原味,鲜美滑口。
1.光鸭下沸水锅烧滚片刻,去尽腥味和血水,出锅洗净。虫草洗净。火腿切成薄片。
2.将鸭子放入盛器内,上放虫草、火腿片、葱姜、绍酒,再加上汤和调味,随后用玻璃纸上盖密封,上笼蒸约2小时至炖酥为止。取出,去掉葱姜,将虫草插在鸭子上即可。