椒香牛蛙煲的做法_椒香牛蛙煲怎么做_椒香牛蛙煲的家常做法_月亮晶晶1【心食谱】

两只（毛重约500g），半个，一小把，，，，姜，葱，（或者）

1.牛蛙让摊主清理干净，洗净切小块。洋葱切小块，香菜切段

2.小红辣椒和杭椒切成圈，大蒜和姜去皮切成小块、葱洗净切段

3.锅子烧热后，放油，小火爆香麻椒后捞出扔掉

4.倒入青红椒圈、大蒜和姜，转中火煸香

5.倒入洋葱丁，反复煸炒出香味

6.倒入牛蛙，反复煸炒两分钟

7.加入一汤匙料酒

8.加入一汤匙半老抽、蚕豆大小体积的白糖和一点点盐，翻炒均匀

9.盖上盖子，转小火焖5分钟。（我这上海哪里治癫痫#!好里用的珐琅锅，锁水功能好，所以不需要加水。如果用普通锅子，这步要稍微加点水焖）

10.打开盖子，撒入香菜，炒匀出锅