【萝卜干腌制方法】如何腌制萝卜干的窍门

山西面食前史悠久，源源不绝，有据可考已有2000多年的前史了。称为“国际面食之根”面食品种繁复，有据可查的面食在山西就有280种之多。今日小编就捡一些简略滴说一下吧。

这个面食但是个体力活，山西人都会把面放在刀片上，经过筷子与刀刃的揉捏，把面一根根的挤下锅里。

这是最省劲的面食，把擀好的面切成多块长条状，然后，同手往锅里揪，巨细，形状随意，煮出来后世一片一片的。

北京治疗癫痫权威医院white-space: normal;">猫耳朵是煮食，把白面稀释好，之后擀开，切成许多的小方块，用大拇指向前撮，就会构成一个个曲折的耳朵，最终煮出来。

把马铃薯擦成条状与面粉混合起，放在锅里蒸出来，能够用调味料吃，也能够炒着吃，河北哪个医院治癫痫多数是炒着吃。

刀削面主要是靠刀削。削面师傅的收益那可真是巧夺天工，削面的巨细均匀、形状共同。做出来的滋味更是一绝，有多重选择。能够卤刀削、炒刀削等多种口味。

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这个在山西也是面食的代表，是山西的传统面食之一。因其外形酷似“笆斗”，所以叫“栳栳”。这道面食是山西面食营养价值最高的，更是耐饥抗寒。