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煎炒豆腐丁的做法

时间:2019-07-18来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

使用的厨具:不粘锅、炒锅所属分类:热菜
 

 

1. 准备好南杏仁,清水,牛奶,细砂糖等制作杏仁豆腐的材料

 

2.南杏仁清洗干净,提前一晚用清水浸泡

3.泡好后的南杏仁放入豆浆机中,加入900ml的清水,搅打成长春去哪家医院可以治好癫痫呢浓浆,然后将杏仁浆过滤出来

 

4.琼脂用清水泡发至膨胀透明,然后沥干水分备用

 

5.杏仁浆倒入锅中,加入细砂糖,大火煮沸后继续煮10分钟,期间注意搅拌,以免扑锅。然后加入牛奶,继续煮沸,再加入处理好的琼脂,一边加热一边搅拌,直至液体沸腾,琼脂完全溶解患有癫痫病2年,请问要如何为她治疗癫痫病呢?r>
 

6. 将杏仁浆过筛入容器中,然后用小勺撇去表面浮沫,完全冷却后冷藏备用

7. 准备好各式,洗净后切丁或者挖球

 

8.将完全凝固后的杏仁豆腐切小丁

 

9.小碗中放入杏仁豆腐丁和各色水果丁周口治癫痫病正规的医院,浇上准备好的糖水,吃时拌匀即可

1. 如果不用豆浆机,也可以在浸泡后直接用搅拌机将杏仁打成杏仁浆。如果使用搅拌机,那么可以多打几次,尽量打的细一些,同时后期需要加热煮熟;
2. 琼脂的凝固比例为100:0.8~1。也就是说100ml的清水需要加0.8~1g琼脂,以此类推。琼脂加的越多,做出来的杏仁豆腐口感越脆硬,所以琼脂的周口市治疗癫痫病的知名医院量不宜太多;
3. 如果做糖水杏仁豆腐,个人建议使用琼脂作为凝固剂。琼脂要提前用清水浸泡至完全透明膨大,同时一定要加热煮沸至琼脂完全溶解;
4. 杏仁豆腐凝固后,会自动与容器壁分离,所以容器内不需要提前抹油防粘。

糖水杏仁豆腐