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发布时间：2022-05-01 06:06:38
1.
在面粉中打入一枚鸡蛋。
2.
再加少许盐。
3.
加适量的水揉成硬一点的面团。
4.
盖上湿龙布醒10分钟。
5.
再取出揉至三光。
6.
揉好的面擀成5毫米厚的饼。
7.
切成1厘米宽的条。
8.
再切成1厘米见方的面块。
9.
在盖帘上撒少许面粉，把面块碾成猫耳状。
10.
一次碾好剩余的面块。
11.
放入已开水的锅中。
12.
煮至猫耳面都浮起就可以捞出来了。
13.
五花肉和火腿分别切成丝。
14.
海鲜菇洗净。
15.
西红柿洗净切成小块。
16.
木耳泡发洗净切丝。
17.
热锅下油，放入少许葱花炝锅。
18.
再放入五花肉和火腿炒至出油。
19.
再放入海鲜菇和木耳炒香。
20.
再放入西红柿炒出汤。
21.
加500ml水，葱花，盐大火烧开。
22.
盖盖小火炖10分钟。
23.
再加水淀粉勾芡，鸡粉调味，关火。
24.
煮好的浓汤浇到猫耳面上，一道美味的猫耳面就做好了。