照烧鸡腿怎么做好吃-美厨邦

　　所用食材

　　高汤60Ml

　　味淋20ML

　　酱油20ML

　　白糖20克

　　蜂蜜15克

　　柴鱼汤10克

　　琵琶腿2个

　　植物油

　　详细步骤

　　1.

　　将酱油、高汤、味淋、白糖、蜂蜜与柴鱼汤加入到一个容器中混合均匀，在火上加热5分钟待其冷却制成照烧汁备用。2.

　　琵琶腿去骨后，将调制好的照烧汁加入腌制20分钟。3.

　　锅子烧热加入一小勺植物油，将腌制好琵琶腿放入煎锅，小火煎至双面全熟即可。腌制的酱汁可以再煎制过程中边煎边淋上去，这样味道更好。

　　制作小贴士

　　1.照烧酱汁最好在火上小火加热熬制一下才会最香醇，如果着急也可以不加热。 2.鸡腿去骨后要用到划断其筋膜这样才不会缩。 3.剩下的酱汁不要扔掉，在煎制过程中可以增加风味。 4.新手做这道料理直接用小火慢慢煎即即。 5.优质的不粘锅也是照烧鸡腿的保障。