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健身晚餐吃什么?

菠萝蜜豆包的做法(早餐食谱)

原料:高筋粉230g、奶粉1.5大勺、盐1.5g、细砂糖40g、全蛋1.5大勺、酵母5g、温水105g、黄油20g 皮料:低粉75g、糖粉30g、盐1g、全蛋1.5大勺、奶粉1.5大勺、黄油45g 馅料:蜜彩豆适量 参考份量:6只 1、温水稀释酵母后和除黄油以外的所有干料混合成面团。 2、用力揉至不粘手状态(期间不用加干粉),加已软化的黄油。 3、揉至黄油完全被面团吸收,且光滑富有弹性。 4、在面板上用力揉、甩打至扩展阶段。 5、入盆发酵,大概1.52个小时。 6、发酵至面团2倍大。 7、排气后分成均匀6份,包馅后松弛15分钟。 此期间准备酥皮:8、黄油软化打至色白加糖粉、奶粉、盐拌匀。 9、分次加蛋液至完全相融。 10、倒入低粉拌匀。 11、分成6等份。 12、取一份酥皮按扁后,用一份面团压在皮上。 13、稍用力让皮覆盖在面团上,3/4满即可,收口朝下。 14、用刀划出花纹(真该使劲划,可是俺木有经验啊),并均匀刷蛋液,最后发酵至2倍大,中层、180度、25分钟,表皮上色即可。

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