这才是奥尔良鸡肉披萨最好吃的做法

主料:

中筋面粉（200克）、温水或牛奶（90克）、酵母（3克）、白糖（5克）、盐（3克）、馅料：（适量）、青椒（半个）、口蘑（3个）、洋葱（半个）、奥尔良粉（适量）、鸡胸肉（适量）、马苏里拉芝士（适量）、番茄沙司（适量）

做法步骤：

1、温水化开干酵母，静置五分钟，加入面粉，糖、盐，揉面，揉至手光、盆光，盖上干净的湿布或保鲜膜发酵一个多小时。插入手指，面粉不塌陷、不回缩，就好了。

2、我的分量是两个八寸的饼底，摊成圆形，用牙签戳孔，这是为了防止烤的过程膨胀起来。烤箱40度二次发酵20分钟左右。

3、烤箱150度烤10分钟，这一步是为了让饼底更脆，也可以省略。

4、在发酵期间就可以准备馅料了。用黄油把口蘑、洋葱、青椒炒一炒，炒干水分。

5、鸡胸肉切块，用奥尔良烤鸡粉腌制半小时，再炒至八成熟。

6、青豆玉米准备。

7、香肠切片。

8、在饼底上涂上番茄沙司，也可以涂披萨酱。

9、马苏里拉芝士，做披萨专用，可以拉丝。

10、铺上一层马苏里拉芝士。

11、铺上所有的馅料。

12、再铺一层马苏里拉芝士。

13、圣女果对半切北京军海靠不靠谱开在周围做装饰。

14、180度15分钟即可，飘香四溢。一会儿就解决了，饼底脆脆的。

中筋面粉与枇杷相克，同食可能会引起不适；

酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与包菜、鳝鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

口蘑的热量(卡路里)242千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与大蒜、羊排、猪骨搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；

鸡胸肉的热量(卡路里)133千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与茼蒿、油菜、松子搭配；与鲤鱼、芹菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；

番茄沙司的热量(卡路里)112千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝等功效；可与茭白、菜花、圆白菜搭配；与草鱼、鱼肉、冰棍相克，同食可能会引起不适；