绿豆山药酒

绿豆山药酒——原名：“绿豆酒”

[药物组成 绿豆 山药各二两 黄柏 牛膝 元参沙参 白芍 山栀 天麦冬 花粉 蜂蜜各一两半 当归—两二钱 甘草三钱

[功能主治 治阴虚痰火诸疾，病后调理。

[用法用量 适量饮服。

[制备方法 用好酒浸之。

[资料来源 清·《寿世青编》

营养价值

1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;

3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;

5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;

6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

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