【学做】又火了一把的热干面

主料:

苦瓜（适量）、鸡蛋（适量）

辅料:

盐（适量）、酱油（适量）

做法步骤：

1、准备食材，鸡蛋打散，苦瓜切片。

2、热锅下油，倒入苦瓜翻炒一分钟。

3、再倒入鸡蛋，翻炒三分钟，放入盐，一点点酱油，翻炒，出锅！。

4、出锅。

苦瓜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与番茄、洋葱、小米搭配；与猪大排、猪骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与茼蒿、洋葱、桂圆肉搭配；与田鸡、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；