好吃的苹果馅小面包特色做法大全_菜谱-

炸鸡翅的做法香酥炸鸡翅让您爱不释口?科动物鲚鱼的肉。鲚鱼又称刀鲚、刀鱼、江鲚、麻鱼、望鱼、子鱼、凤尾鱼、毛花鱼、烤子鱼。分布于我国渤海、黄海与东海。获得后，除去鳍、内脏，洗净鲜用。

隆重隆重超隆重的介绍今天的小菜：酥炸刁子鱼。
这样的小鱼，它小，不起眼。而且，价格也便宜，超市里一般都是不卖的。即便是菜市场，偶尔看到有卖，买的人也特别的少。武汉人会说，这是猫子鱼。一般人家即使买回去，也是简单弄弄给猫解馋用。可是，就是这样的小猫子鱼，在饭馆酒店，却是很多人的大爱。
小鱼裹上面糊，过油炸成漂亮的金黄色，酥酥脆脆的，连着鱼骨一起吃，香得咧。。。下酒也好，单吃也好！
这次处理的的小刁子鱼我用了一点小招数，炸好后口感格外好。炸的时候，因为怕浪费油，我是分成一小锅一小锅慢慢来炸的。炸好一锅捞起来放在旁边沥油再炸下一锅，从第一锅起锅开始，我就是边炸边吃。等全部炸好才猛然发现，我竟然吃掉了差不多三分之一的分量了。
酥炸小鱼一招致胜―【酥炸刁子鱼】
原料：
小刁子鱼、盐、料酒、姜、干辣椒、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、泡打粉。
做法：
1、小刁子鱼去内脏，鱼鳞，冲洗干净后沥干水份；
2、沥干水的刁子鱼加盐，料酒，姜片，辣椒段拌匀放冰箱冷藏腌制1.2个小时；
3、用面粉和淀粉加水调成面糊。（面粉和淀粉特殊性癫痫病怎么办的比例约为2：1）。面糊里加少许盐和胡椒粉调味，再加入一小勺的泡打粉搅匀；
4、把腌好的刁子鱼沾上面糊，入油锅，油温六七热时入锅炸至金黄色后捞出沥油即可。

又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。奶汤锅子鱼止咳消肿

即每天五份蛋白质：一个鸡蛋、一杯牛奶或豆浆、一碟子鱼或虾类、贝类，一碟子肉、一碟黄豆芽或豆腐。奶汤锅子鱼止咳消肿、活鲤鱼1尾,火腿片,玉兰片,片,葱,姜,料酒,盐,醋,奶汤(即鸡,鸭肘子和骨头炖的汤)各适量。将鲤鱼去鳞开膛,除去内脏,漂洗干净,切成瓦块形状,与葱,姜一起投入油炒勺颠翻几下,加入料酒,盐等调料。然后加入奶汤,待沸再加适量的火腿片,玉兰片,片等,炖约3分钟盛入火锅内上桌。上桌后将锅下的白酒点燃烧开,佐以姜,醋汁食用。止咳消肿,滋补强身。适于,气喘,胸部胀满之患者服食。