萝卜丝虾仁的家常做法图解教程

　　怎么做芙蓉好吃?学做芙蓉鲫鱼需要哪些食材?家常美食网为您提供芙蓉鲫鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芙蓉鲫鱼!

　　鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

　　鲫鱼　　蛋清　　青红椒　　鸡清汤　　葱　　绍酒　　姜　　胡椒粉　　味专治儿童癫痫精　　鸡油　　盐　　

　　1.将鲫鱼清洗干净。

　　2.用刀切下头和尾。

　　3.将葱和姜拍扁。

　　4.将鱼放入盘中，放入葱和姜，加入绍酒，放蒸锅中蒸十分钟。

　　5.把青红椒用刀剁碎。

　　6.碗中放入清用筷子搅拌好备用。

　　7.将蒸好的鱼身子拿出，剥下鱼肉。

　　8.将剥好的鱼肉放入鸡蛋清中，加绍酒、盐、味精、鸡清汤、胡椒粉用筷子搅拌均匀。

　　9.把搅拌好的鱼肉放一半在盘子中，放入蒸锅中。

　　10.蒸到半熟，取出。

　　11.倒入另一半鱼肉，摆上鱼头，再放锅中蒸熟。撒上青红椒，淋上鸡油。

　　鲫鱼不可久蒸，以10分钟为度，蒸的时间过长，肉死刺软，不易分离，鲜味尽失。