扇贝比目鱼的家常做法图解教程

怎么做吃过就忘不掉的香酥好吃？学做吃过就忘不掉的香酥带鱼需要哪些食材？家常美食网豆的一家老师教你轻松做出好吃好看的吃过就忘不掉的香酥带鱼。

本食谱来自【黄豆豆的一家】老师分享的吃过就忘不掉的香酥带鱼的做法，所属分类：水产、，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：配菜(中级)。

上上周去东戴河玩住的农家院，食宿全包。这次吃的农家饭比以往每次吃的都好，不光是菜的量多，还有就是他的味道也非常棒。第一天入住的当晚有几道菜，味道稍稍重了一点（因为我们平时口味都非常清淡），跟老板提了下建议，下次做的时候盐稍微少放点，之后的几顿饭菜果然清淡了很多。在众多菜中，其中有一道带鱼让豆姥爷夸个不停，一方面可能是因为老人在家里没吃过这种做法（南方一般都是吃淡水鱼较多，很少吃海鱼），另一方面那带鱼做出来的味道也确实很棒，难怪老人家说好吃。回来后，就想着找机会再给老人做做，昨天去超市特意跑到海鲜区挑了一条带鱼

主料：带鱼700g

辅料：大葱半根，盐3g，醋1勺，生抽半勺，油适量，干面粉和椒盐少许

1. 带鱼清理干净内脏，去头去尾后洗干净，切成2~3cm宽的段，大葱洗净随意切段

2. 切好的带鱼装盘中，放入大葱、盐、醋、生抽，用筷子拌均匀腌制15分钟左右（中间翻动几次）

3. 将腌制好的带鱼蘸上一层干面粉

4. 锅中倒入500g左右的油，中火烧至6~7成热时，将蘸上干面粉的带鱼轻轻放入锅中，小火慢慢炸，炸的过程中用筷子翻动，待带鱼炸至金黄色时出锅、装盘，撒上少许椒盐即可开吃

大家在烹饪吃过就忘不掉的香酥带鱼的时候，有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误）。