姜葱炒花甲的家常做法图解教程

　　准备时间：10-20分钟

　　制作时间：10-20分钟

　　用餐人数：3-4人

　　白切鸡是一道人尽皆知的美味，其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽滑肉嫩，清淡鲜美，色洁白带油黄。吃的时候蘸上精心调制的酱汁，食之别有一番风味，很适合家庭制作。
　　
　　期末考试日益临近，
　　偶家小伙子这段时间很辛苦，
　　每天作业量超多，
　　看着那瘦瘦的小脸很是心疼。
　　这不，趁着双休日变着花样做给他吃，
　　白切鸡就是他爱吃的美味之一。
　　呵呵。。。好好滋补滋补吧。
　　
　　本打算买只三黄鸡的，
　　但在超市没看到有卖，
　　促销员说湖南的青脚鸡也很适合做白切鸡，
　　就将就买了一只回来，成品口感还不错。加上自己瞎捣鼓的酱汁，蘸着吃甚是美味！
　　（小区花园薄荷泛滥成灾，突发奇想，采来一些薄荷叶，调制了这款薄荷味的酱汁）”

　　1.将鸡收拾干净，生姜洗净切片，香葱洗净打成葱结；

　　2.置容器中，在鸡外皮上均匀抹擦适量盐静置片刻；（用手轻轻按摩哈~）

　　3.取一深汤锅置适量水烧沸，再依次放入②中的整鸡、生姜片、葱结 少许老酒；

腹痛样癫痫怎么治　　4.再次烧沸，盖上盖子转中小火焖煮12分钟，熄火浸泡待凉；

　　5.蒜子去皮洗净，切成细小的碎粒状；

　　6.生姜去皮洗净，用料理器磨成姜泥；

　　7.薄荷叶、香葱洗净分别切碎备用；

　　8.将蒜子碎、姜泥、薄荷叶、葱碎置碗中，倒入高温热油；

　　9.再依次加入少量芝麻油；

　　10.三汤匙生抽调均即成薄荷酱汁；

　　11.将凉好的整鸡捞出来；