丝瓜炒虾仁的家常做法

　　炒做法简单是的常见菜，不一定要看丝瓜炒虾仁视频才能学会，但怎么做丝瓜炒虾仁最好吃，跟着的做法图解来做这道丝瓜炒虾仁吧。

　　丝瓜炒虾仁的介绍：

　　做小炒，有两件事是得特别注意的，一是食材一般要提前腌渍好，二是，炒时，动作一定要快，好了，不说废话了，让小炒上桌。

　　 丝瓜炒虾仁的食材和调料：

　　 丝瓜 虾 中型 姜片 葱段 蛋白 盐 料酒 鸡精 小苏打 油

　　 教您丝瓜炒虾仁的家常做法，如何做丝瓜炒虾仁才好吃

　　 一、 虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时

　　 二、 丝瓜去皮切滚刀块

　　 三、 锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅

　　 四、 用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘