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发布时间:2022-05-01 06:20:58
怎么做凉拌好吃?学做凉拌牛肉需要哪些食材?家常美食网放心吃吧老师为您提供凉拌牛肉的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的凉拌牛肉。
这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常凉菜,每次要聚餐或者宴客时不知做什么好的时候,就拿这道菜出来。虽然做法简单,煮肉,调味,搅拌,就可以了。但味道却有极大的吸引力~牛肉的鲜哈尔滨哪个癫痫病医院好美,的香脆,的点缀,以及调料的丰富口味揉合在一起,让人忍不住一直吃一直吃~~
平底锅
1.牛肉放入食物净化机清洗
2.锅内放水,水开后放入牛肉、八角、桂皮、酱油、盐小火焖煮,当筷子能戳通就可以停火捞出
3.热锅放入少许有机山茶籽油,将花生放入锅内翻炒,好香啊~~要一直翻炒哦(手好累啊!),小火将花生炒出香味就可以出锅了。
4.放凉的牛肉切片,用碗装好
5.大蒜去皮切成蒜末放入牛肉中
6.香菜洗净切成小段,放入牛肉中,在碗里加入一点醋用筷子将所有的食材搅拌一下,摆盘
1、不喜欢醋的朋友可以在最后的环节不加入醋,味道也是很好的。我自己比较喜欢,所以在做凉拌类的菜都喜欢加入一点。2、牛肉最好选用牛腱肉。我这里买不到,只能买带筋的牛肉,口感比纯瘦肉的牛肉好。3、牛肉要冷却后再切片,否则肉容易切散不成形。切牛肉时要横着纹切,是因为牛肉丝粗,很难咬断,为了吃在嘴里容易嚼烂,所以要这样切。