当归牛腩怎么做？的家常做法[多图]当归牛腩怎么做？怎么做好吃美食资讯

　　材料:

　　主料：牛腩75O克。水发香菇25克，净冬笋150克。

　　调料：花生油50克。

　　做法:

　　1.将牛腩洗净，下沸水锅煮20分钟捞出，切成3.3厘米长、2.6厘米宽的块。冬笋切长春最好的癫痫医院块，香菇切爿。当归用纱布包好。

　　2.炒锅置旺火上，下花生油烧热，先放入蒜米、姜末煸炒片刻，再放入牛腩，冬笋、香菇，加绍酒、白糖、酱油翻炒10分钟，然后倒入骨汤，待烧沸时一并倒入砂锅，加当归，置于微火上焖4小时至肉烂汁粘时拣去当归，加味精调匀厂起锅装碗，淋上芝麻油，撒上胡椒粉即成。