花都秀林庄图解的做法_怎么做花都秀林庄图解_如何做花都秀林庄图解

慕斯的做法简单是芒果做法大全的常见菜，不一定要看芒果慕斯视频才能学会，但怎么做芒果慕斯最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道芒果慕斯吧。

蛋黄3个，细砂糖60克，100克，吉利丁片5片，芒果泥250克，朗姆酒10克，动物性鲜（Fresh-Cream）250克，戚风少许

1， 鲜奶油打至6分发（放冰箱备用）
2， 吉利丁片泡冷开水（半小时以上。不可以浸泡过久至过夜，否则吉利丁片吸水过多，慕斯不容易凝结）
3， 溶化好的吉利丁片加入到蛋黄糊中。
8， 加芒果果泥。搅拌均匀。（为了尽快放凉，进行下一步操作，可以在搅拌均匀后隔冰水降温。）
9， 待凉加入酒。（否则酒精会挥发）
10， 与打发鲜奶油混合。用刮刀搅拌。不可以用搅拌器，否则会把奶油打硬。（注意：芒果蛋黄糊不能有热的温度，否则会把奶油溶化掉）
11， 入慕斯杯。底部放一层蛋糕片，然后放芒果蛋黄糊,再放一层蛋糕片，再放蛋黄糊，至慕斯杯8分满。 冷冻8小时后取出，放室温解冻后食用