榄菜四季豆的家常做法

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：1-2人

　　前几天公司同事请吃饭，点了一道炒四季豆，味道不错，猫很喜欢吃，恰巧到菜市场买菜的时候，见到四季豆新鲜脆嫩，赶紧买上1斤，咱也回家炒这菜吃，同时还放了一点点的辣椒末（爱吃辣椒的银伤不起哈），那是更开胃，更好吃了，好吃这口的朋友也一起做起来吧。

　　1.四季豆洗净，撕去老筋。

　　2.折成段。

　　3.葱姜蒜，红椒均切碎，橄榄菜准备好。

　　4.油温达到七成热时，把四季豆放入炸制。

　　5.炸至皱皱的，捞出沥干油备用。

　　6.锅内留底油，把葱姜蒜煸香。

　　7.放入红椒碎，并把炸制过的四季豆放入。

　　8.炒匀后，加入适量的盐，糖。

　　9.再少来点味极鲜与蚝油，注意用量不能太大，因橄榄菜也是有咸味的哦。

　　10.然后就可以把橄榄放入锅内，量多少视自己的喜好。

　　11.翻炒均匀，盛盘吧。

　　四季豆一定要完全成熟才可食用，如果还示完全成熟就食用，容易使人中毒的哦，所以在制作的时候，一定切记彻底煮熟。