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发布时间：2022-05-01 06:52:09
干煸豆角干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标，还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟，就可能导致食物中毒。而在油炸时，豆角可能外焦里生。黄豆芽虽小得很不起眼，可它却能雅俗共赏。黄河流域春节家宴的十香菜，黄豆芽是主要用料；干煸黄豆芽是一款川菜，是把豆芽放在锅里煸干水分，再起油锅，加干辣椒同炒，吃起来又香、又韧、佐、下都十分理想。黄豆芽汤，不只豆芽、排骨十分可口，汤也非凡浓。肉片焖豆芽是很要火侯的，只要火侯到家，肉似红烧肉，豆芽也腴且鲜。
芸豆洗净切小段
蒜瓣切片
锅热后放油，油至7成热放入芸豆，文火炸至8成熟捞出控油
少许底油，放入蒜片爆香，放入芸豆爆炒，加少许盐就OK啦
午餐：红枣米饭、黄豆烧、、金针菇紫菜蛋汤。热锅入油,油温后下毛豆仁煸1分钟，然后下罗卜炒;